Sushi

Na ooit in Japan bedacht te zijn als conserveermethode voor vis is sushi in Nederland de laatste jaren uitgegroeid tot een ware trend. Sushi is gezond, een lust voor het oog en bovenal lekker. Overigens wordt niet alleen rauwe vis gebruikt (zoals men vaak denkt), maar ook diverse groenten (komkommer, rettich), omelet en tofu. Vegetariërs komen dus ook aan hun trekken.

Tijdens de workshop worden diverse vormen sushi gemaakt, zoals de bekende maki sushi (enkelvoudige rol), futomaki (dikke rol) en temaki (handroll). Verschillende manieren van snijden komen aan bod en presentatie is belangrijk, want het oog wil ook wat.

Na zo'n 1,5 uur rollen en snijden vul je een bordje met sushi die je ter plekke opeet. Daarbij drink je groene thee of sake. De rest van de sushi neem je mee naar huis.

De sushiworkshop wordt alleen op aanvraag gehouden; op onze eigen locatie of bij u thuis. Informeer naar de mogelijkheden.